Sott'oli, confetture, pasta e taralli pugliesi

Apulia Soul. I migliori prodotti tipici pugliesi on line.

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Sott'oli, confetture, pasta e taralli pugliesi Puglia, terra di sapori.

Se scegli con cura i tuoi prodotti sei capitato nel posto giusto.
Apulia Soul ha cercato per Te i produttori che usano solo ingredienti pugliesi, preparati secondo la tradizione nostrana, ha selezionato i prodotti artigianali più genuini e li ha amorevolmente confezionati.

I prodotti tipici Apulia Soul sono una festa per gli occhi e, ancor di più, per il palato.
Tipici come le rape, le orecchiette, i tarallini e il vino primitivo.
Questa è la terra dove ogni prodotto è frutto della sua genuinità, dove le tradizioni hanno saputo conservare gli antichi sapori.

Sott'oli Patè

pomodori secchi pugliesi - apulia soul Una selezione delle specialita' pugliesi: cime di rapa, carciofi, funghi, melanzane, pomodori secchi, peperoni, zucchine : aprendo le nostre conserve Apulia Soul sentirete la cura con cui la verdura e' coltivata, selezionata e lavorata.
Con il sapiente uso di erbe aromatiche e il prezioso olio extra vergine d'oliva i nostri sott'oli vi fanno conoscere le nostre tradizioni culinarie.

pate e creme di verdure pugliesi - apulia soul Solo ingredienti semplici per i nostri pate', ottenuti dalla macinatura con olio extra vergine di oliva delle verdure (rigorosamente pugliesi), precedentemente cotte in acqua aceto e sale. Qualche erba aromatica e il gioco e' fatto.

Riscalda e Mangia   Olive e Olio

Piatti pronti tradizionali pugliesi. Fave e cicorie - apulia soul I piatti tipici pugliesi gia' pronti, basta riscaldarli e portarli in tavola per sentire i profumi e i sapori della nostra tradizione.

Olive pugliesi - apulia soul Olive: in salamoia o piccanti le nostre olive sanno essere stuzzicanti per un aperitivo o come antipasto.
Olio: La brucatura a mano, direttamente dalla pianta permette alle olive del nostro olio di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche. Ogliarola (o cima di Bitonto) e coratina per un olio fruttato alle erbe con leggera sensazione di piccante.

Piccanti Sughi e Passate

Peperoncini piccanti pugliesi - apulia soul La Puglia e' terra di sapori decisi e qualche volta piccanti, per chi ama mangiare hot una selezione di condimenti per dare ai piatti una marcia in piu'.

Sughi e passate pugliesi - apulia soulI pomodori pugliesi rossi e saporiti, e solo basilico fresco per le nostre passate.
Sughi gia' pronti per chi invece ha fretta: pomodori pugliesi e gli odori della nostra terra.
Il tutto cotto a bassa temperatura per portarlo alla giusta densita' e amalgamarne i sapori.

Marmellate e Confetture Prodotti da forno

Marmellata di ciliege pugliesi - apulia soulL'aggiunta della giusta dose di zucchero e la cottura a bassa temperatura, portano in tavola il profumo e il sapore della frutta appena raccolta
Nessun conservante ne' colorante.

Tarallini tradizionali pugliesi fatti a mano - apulia soulUn impasto di farina, olio d'oliva, vino e lievito naturale per i nostri tarallini, la cui bonta' e fragranza si puo' apprezzare solo assaggiandoli.
E per chi ama i sapori insoliti da un'antica ricetta il nostro dolce un po' salato.

Pasta Pugliese Trafilata Pasta Pugliese fatta a mano

pasta pugliese trafilata - apulia soulSolo semola di grano duro pugliese, impastata lentamente con acqua, dolcemente pressata nelle trafile in bronzo affinche' acquisti quella rugosita' che trattiene il condimento ed essiccata a bassa temperatura per 24 ore.
Coloranti naturali: curcuma (giallo), paprika (arancio), barbabietola (viola), spinaci (verde), e nero di seppia.

Pasta pugliese fatta a mano - apulia soulDalle sapienti e pazienti mani di maestri pastai la nostra pasta fatta a mano; sombreri, stelle filanti, farfalle e ostriche per un piatto gustoso e colorato con l'aggiunta di soli coloranti naturali: curcuma (giallo), paprika (arancio), barbabietola (viola), spinaci (verde), e nero di seppia.

pasta fatta a mano sughi e passate pate' piccanti marmellate e confetture
pasta trafilata riscalda e mangia sott'oli olive e olio prodotti da forno
 
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